. Hoy es viernes y tu cuerpo lo sabe: Receta de pizza fit para ideal para el finde

Que comer pizza no se convierta en un acto que deje remordimientos por su alto contenido calórico que probablemente no ayude con esos kilitos que ganamos de más en tiempos de covid. Por ello, te dejamos una receta ideal para que te animes a preparar el fin de semana: Pizza Fit. Una opción mucho más sana e igual de sabrosa, además es muy fácil y nutritiva.

No sólo podrás dejar de preocuparte por las calorías de la pizza, sino que también con esta "pizza fit" puedes asegurarte de que está llena de aminoácidos de calidad, grasas buenas y carbos complejos para nutrir el cuerpo sanamente.

Ingredientes: (Para 3 personas)

• 1 Batata grande

• 50 g Copos de avena

• 3 Claras de huevo

• 30 g Harina de trigo integral

• 100 g Queso fresco

• 2 Tomates

• 100 g Champiñones

• 1 Cebolla morada

• 10 ml Aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer la pizza fitness:

Dificultad: Media

Tiempo total
35 m minutos

Elaboración
15 m

Cocción
20 m

Para comenzar con esta pizza fitness lo primero que debemos hacer es escoger muy bien los ingredientes a usar, evitando en su masa harinas refinadas y escogiendo en su reemplazo alimentos saciantes como clara de huevo y cereales integrales.

En un bol colocamos la batata ya cocida (puede ser al vapor con piel) y en puré con los copos de avena, la harina integral y las claras de huevo, podemos adicionar sal si deseamos aunque la verdad no es necesario. Mezclamos hasta unir los ingredientes (no se formará una masa homogénea pero sí un bolo con todos los ingredientes).

En una placa para horno antiadherente o ligeramente aceitada colocamos la mezcla de los ingredientes de la masa y distribuimos con ayuda de un cuchara. Llevamos a horno moderado a fuerte por 10 minutos o hasta que la masa comience a dorarse.

Retiramos la masa de nuestra pizza fitness del horno y por encima distribuimos rodajas de tomate, champiñones fileteados y cebolla morada previamente pelada cortada en finas tiras. Por último adicionamos el queso fresco en cubos y los distribuimos por toda la pizza y por encima, un chorrito de aceite de oliva extra virgen.

Llevamos a horno por 10 minutos más o hasta que el queso comience a fundirse.

Esta pizza fitness a diferencia de las pizzas tradicionales, resulta una opción rica en proteínas de calidad, con buenas grasas y sin exceso de este nutriente y con mucha fibra que brinda saciedad.

Y listo, ¡A comer!