. Chequeá esta deliciosa receta: Alfajores de dulce de leche y nuez

Puede que, durante estos días, infinitos, de confinamiento por la pandemia de coronavirus, hayas adquirido el hábito de la cocina. Quizás la cocina nunca fue tu lugar favorito o donde mejor te desempeñabas hasta que llegó la cuarentena. O quizás, todo lo contrario. De todas formas, esta receta te va a gustar, no sólo por lo deliciosa sino por lo fácil, práctica y rápida. 

Cabe mencionar que el dulce de leche es uno de los productos lácteos que más se consume en nuestro país, por su sabor, su tradición y arraigo. Por lo que fue y es una de las tentaciones argentinas más vendidas durante la cuarentena. Así que ¿por qué no aprovechar y prepararte unos alfajorcitos de dulce de leche y nuez, no? 

Para ello, vas a necesitar los siguientes ingredientes: 

-200 g de nueces 
-200 g de harina 
-180 g de azúcar 
-200 g de manteca 
-Para rellenar dulce de leche, en cantidad necesaria. 

PREPARACIÓN: 

-Primero debés procesar las nueces hasta que queden casi hechas polvo, y mezclarlas en un bol con el resto de los secos. 
-Luego, hacé un hueco en el centro, donde agregarás la manteca fría cortada en cubos, la arenarás con los secos, trabajando con la punta de los dedos, y luego tomá el bollo. 
-Dejá descansar la masa en la heladera por una hora. 
-Una vez fría, estirá la masa de medio a un centímetro de espesor, cortá las tapitas de 8 cm de diámetro, distribuilas en una placa limpia sin enmantecar y volvelas a la heladera por media hora más antes de cocinarlas. 
-Luego, llevalas al horno precalentado con una temperatura de moderada a fuerte por 15 minutos o hasta que las tapitas doren su base. 
-El último paso consta de retirar, dejar enfriar en la placa, luego sacar las tapitas y ponerlas sobre una rejilla; y, una vez bien frías, rellenarlas con dulce de leche. 

¿Viste que fácil y rico? Ahora preparate el mate y ¡a disfrutar!