. Según el Índice Big Mac, el peso argentino está 30% subvaluado respecto al cambio oficial

La revista británica The Economist actualizó el Índice Big Mac a junio para medir el precio de la clásica hamburguesa en diferentes lugares del mundo. A partir de esto, se puede comparar el poder de compra de las monedas locales contra el dólar, y las diferencias en los precios permiten inferir qué tan subvaluada o sobrevaluada están las monedas locales.

"De acuerdo con la medición realizada por la revista, un Big Mac cuesta $380 en Argentina y US$5,65 en Estados Unidos. El tipo de cambio implícito es $67,26. La diferencia entre esto y el tipo de cambio real, $96,33 sugiere que el peso argentino está subvaluado en un 30,2%", indicó The Economist, que tomó la cotización del dólar mayorista de comienzos de esta semana. La cifra estuvo ligeramente debajo del 34% que había marcado en el relevamiento de enero.

De esta manera, según el índice, el dólar mayorista debería valer $67,26 para que el Big Mac cueste lo mismo que en Estados Unidos. La diferencia entre ese valor y el tipo de cambio actual remarca que los precios en Argentina están baratos en dólares, ya que según la cotización oficial, el precio de la hamburguesa equivale a US$3,95.

No obstante, ese efecto se amplía aún más al tomar el valor del dólar blue que subió $17 este mes. El billete cerró a $185 en el mercado informal y la subvaluación del peso respecto al dólar, siguiendo la teoría del índice Big Mac, superaría el 63%: el sándwich, a este tipo de cambio, costaría US$2,05.

Ranking latinoamericano

Las monedas de todos los países de la región están subvaluadas frente al dólar, lo cual refleja la debilidad de las divisas latinoamericanas.

Uruguay es el país que tiene la hamburguesa más cara, ya que paga US$5,11 en promedio, y muestra que el peso uruguayo está 9,5% subvaluado.

Brasil también se anota entre los países más caros, ya que la clásica hamburguesa se abona US$4,36, lo cual refleja una subvaluación de 22,8%.

Argentina aparece en el tercer lugar entre los latinoamericanos y la sigue Chile, donde el sándwich cuesta US$3,94, lo cual indica que el peso chileno tiene una subvaloración de 30,3%.

En Colombia y Perú, la hamburguesa cuesta US$3,37 y US$3,27, respectivamente. De esta forma, el peso colombiano presenta una subvaluación del 40,3% y el sol de 42,2%.

Finalmente, el Big Mac más barato de la región se consigue en México por unos US$3,17, lo que indica que el peso mexicano está 43,7% subvaluado con respecto al dólar.