. Carne porcina: Detalles del polémico acuerdo que el país está por cerrar con China

Argentina y China están cerca de firmar un acuerdo para la instalación de granjas porcinas en zonas extrapampeanas. Esto demandará inversiones millonarias del gigante asiático. Tras meses de negociación, el convenio se reubicaría gracias al trabajo en conjunto de una mesa interministerial, conformada por Producción, Ambiente y Agricultura. En ella se elaboró un documento que ya recibió el visto bueno de China.  

Cabe hacer mención que el memorándum de entendimiento entre ambas naciones tendrá cláusulas estrictas respecto del cumplimiento de ciertas pautas como el bienestar animal, la sanidad y el tratado de efluentes, entre otros puntos.  

Los detalles 

Se estima que las inversiones totales para este super acuerdo de producción porcina superarían los u$s 3.700 millones a desembolsarse en cuatro años. Además, el proyecto contempla la instalación de 25 granjas de 12.000 madres cada una. A través de las cuales se alcanzaría una producción de carne que tendrá como destino la exportación a otros países de Asia, más allá de China, por alrededor de 900.000 toneladas anuales.  

Asimismo, se proyectan ingresos por exportaciones de cerca de u$s 2.500 millones al año, más la creación de poco más de 9.500 empleos directores. El plan está pensado para la generación de empleo en zonas extrapampeanas, dando prioridad a grupos asociativos de pequeños y medianos productores que podrán acceder a créditos por intermedio de la banca pública. 

En la actualidad, Argentina tiene un rodeo de madres porcinas de alrededor de 350.000 cabezas, y el primer objetivo será llevar el stock hasta las 650.000 cabezas. Por su parte, China es el mayor productor de carne de cerdo, pero a partir de un brote de peste porcina africana sufrió una drástica caída en su rodeo. 

Modelo de producción y negocios 

Desde el Gobierno nacional subrayan que el modelo de negocios y producción que se llevará a cabo en la Argentina, si bien será intensivo, se regirá por estrictos estándares y será del tipo integrado. Lo que significa que en cada unidad productiva se desarrollará desde la cría del animal, pasando por la elaboración del alimento balanceado hasta la faena y el envasado de la carne.  

Esto también alcanzará a los productores agrícolas de aquellas provincias alejadas de los puertos, dado que, de comercializar parte de su producción, que tendrá como destino a la alimentación animal, ahorran los altos costos de transporte. Asimismo, para la macroeconomía argentina, escalaría posiciones en la exportación de productos con valor agregado y de esta manera reducir el déficit comercial.