. Le ponen fecha a la aplicación de la Ley de Etiquetado Frontal

La ley de Etiquetado Frontal se va a implementar en dos etapas y tiene como objetivo primordial advertir a los consumidores sobre los excesos de grasas, sodio y azúcares en los alimentos. Se busca combatir a la obesidad, la hipertensión y los riesgos cardíacos.

Durante este miércoles el Poder Ejecutivo publicó en el Boletín Oficial la reglamentación de la Ley 27.642 de Promoción de la Alimentación Saludable. Se sabe que el cronograma se va a desarrollar en dos períodos y según las particularidades de los alimentos.

La primera va a ser dentro de los 9 meses desde la fecha de entrada en vigencia de la norma. Mientras que el plazo será de 15 meses para el caso de las Pequeñas y Medianas Empresas (Pymes). La segunda fase se va a implementar en un plazo no mayor a los 18 meses y de 24 meses para las Pymes.

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Esta reglamentación se terminó aprobando con el Decreto 151/2022. El mismo lleva las firmas del presidente Alberto Fernández; el jefe de Gabinete, Juan Manzur. También tiene la rúbrica de la la ministra de Salud, Carla Vizzotti; y el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Julián Domínguez.

¿En que consiste la Ley de Etiquetado Frontal?

La ley que se sancionó el pasado 26 de octubre de 2021 tiene como principal finalidad que la población cuente con información detallada sobre los productos que consume. Se hace a través de un sistema de etiquetado que advierte sobre "exceso en azúcares", "exceso en sodio", "exceso en grasas saturadas", "exceso en grasas totales", y/o "exceso en calorías".

Por otro lado, la normativa también establece que este tipo de productos no pueden tener publicidad comercial dirigida a niños, niñas o adolescentes. Tampoco pueden ser vendidos en entornos escolares. El Ministerio de Salud de la Nación va a ser la autoridad de aplicación de la ley, tal como lo establece el artículo N°3 de la ley.

De esta manera, el Ministerio queda facultada para "dictar las normas complementarias y/o aclaratorias que fueren necesarias para su efectiva implementación". Desde esa fecha, las empresas de alimentos van a tener incorporar los sellos de advertencia en en las dos etapas mencionadas más arriba.