. ¿Adiós al café? Advierten que en 45 días no habrá más por los límites de importación

Como la materia prima es totalmente importada y el cupo que les otorga el Gobierno nacional no alcanza para abastecer la demanda, temen por la situación del café en nuestro país.

Por las medidas impuestas por el gobierno nacional sobre las importaciones, que cada vez son más limitadas, advierten que podría faltar café en aproximadamente 45 días.  Y debido al clima de la Argentina, no se puede producir acá y por eso es que se importa el 100% de la materia prima.

"El tema del café es gravísimo, las últimas medidas restringieron más el poco cupo que había. Los trámites de importación se empiezan a denegar y corren peligro los stocks", aseguró Marcelo Salas, dueño de la cadena Café Martínez. Según sus palabras, la empresa debió reducir la venta de sus cafés envasados en supermercados y sus exportaciones a países de la región para poder compensar la falta de su insumo principal.

"Toda la venta en supermercado se va a retrasar, porque tenemos como prioridad abastecer a los locales, donde tenemos que proteger los empleos. Estimamos que hoy estamos entre 38% y 40% por debajo en la venta en los supermercados. En los locales de la cadena, el 50% de la facturación es la venta de café en grano (envasado) o para consumir en pocillo", expresó Salas. En la cadena actualmente, cuentan con más de 200 locales en el país, que nuclean unas 3.000 personas.

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El problema, además de impedir la expansión a nuevos mercados como el chileno, puso en vilo a la producción y venta del café en la Argentina. "Si la situación se mantiene y no podemos abastecer a los locales, la facturación caería un 45%. Nos queda stock de café para 30 o 45 días", sinceró el directivo. De no solucionarse, deberán recurrir al dólar blue, lo cual se vería reflejado en el bolsillo de la gente.

"Tener que empezar a pagar las importaciones al valor del dólar financiero sería tristísimo, porque deberíamos llevar el producto al doble de lo que está hoy, que ya es caro. Hoy ya es difícil para mucha gente acceder a un café o un desayuno, y esto es una pena porque mucha gente en épocas como esta reemplaza algo para comer en la cafetería porque no lo alcanza para el almuerzo", dijo.

Por el momento, Salas, junto a otros empresarios del sector, están esperando para poder reunirse, con Daniel Scioli, quien está al frente del ministerio de Desarrollo Productivo.