. Los octógonos negros: la clave que puede hacer peligrar las finanzas de los gigantes

A partir de hoy entra en vigencia la nueva ley de etiquetado frontal dónde los octógonos negros serán los enemigos de grandes empresas.

La ley de etiquetado frontal fue sancionada hace un año y a partir de éste sábado entrara en vigencia. Esta ley obliga a las empresas de bebidas sin alcohol y alimentos ha incluir en sus productos un sello que avise sobre los altos niveles de azúcar, grasas o sal en su fórmula. Sin embargo, para empezar a ver la mayoría de pestos sellos en la mayorías de las góndolas hay que esperar semanas y meses.

De acuerdo a lo establecido en la ley, los grandes fabricantes son los primeros que comenzaran con la incorporación de los octógonos negros. Para febrero del 2023 será el turno de las pymes del sector. Pero, varias de las principales empresas del sector pidieron y obtuvieron una prórroga del Ministerio de Salud para sumar las nuevas etiquetas a partir del próximo año. Entre éstas empresas se encuentran Molinos Río de la Plata, Mondelez, Danone, Mastellone y prácticamente todas las lácteas. Dicha prórroga también llegó a los productos elaborados por los supermercados, ya que dicen que son fabricados por pymes.

En el día de hoy, las empresas que ya salieron a la venta con los octógonos negros son las fabricantes de gaseosas. Desde Coca-Cola confirmaron que sus bebidas que forman parte del plan Precios Cuidados se empezarán a vender con los octógonos negros. Por su parte, Pepsi solicitó la prórroga para algunos de sus productos mientras que otros a partir de mañana ya se adecuaran a la nueva norma. De igual manera, la vigencia de la ley no quiere decir que ya hoy todos los productos tengan la nueva etiqueta, debido a que aquel que esta en stock en las distribuidoras no cuenta con ellas. Es por eso que se tardará de ver en todos los productos el nuevo sello.

¿Qué productos deberán tener los octógonos negros?

La nueva ley sólo alcanza a aquellos productos procesados o ultraprocesados, cómo paquetes, latas y botellas. Quedan fuera de la ley pizzerías, restaurantes, rotiserías, panaderías y todo alimento no industrializado. Además, como parte de la reglamentación, hay productos que están exceptuados de tener el aviso de alerta cómo el el azúcar común, aceites vegetales, frutos secos y sal común de mesa.

Los octógonos negros tiene como principal función el de advertir sobre  “exceso de azúcares”, “exceso en grasas totales”, “exceso en grasas saturadas”, “exceso en calorías” y “exceso en sodio”.

Otra cosa a la cual los fabricantes están obligados es a informar cuando sus productos contienen edulcorantes y cafeína en los alimentos y bebidas alcanzadas por la ley. En caso de contener edulcorante, debe incluirse una leyenda con un sello rectangular indicando que se trata de un producto “no recomendable en niño/as”. Y si contiene cafeína, tiene que decir: “evitar en niños/as”.