Receta. Poke Bowl con Pollo Crujiente: Sabor y Frescura en un Plato

• 2 pechugas de pollo
• 1 cucharada de kétchup
• 80 ml de crema de leche
• 1 huevo
• Jugo de medio limón
• Sal y pimienta a gusto
• 250 gr de harina 0000
• 150 gr de rebozador Maggi
• ½ cucharadita de jengibre en polvo
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Aceite para freír
• 100 gr de arroz
• 1 pepino
• 1 tomate
• 1 cebolla morada
• 1 palta
• Cilantro, verdeo, salsa de soja y limón, a gusto

Preparación Paso a Paso

1. Cortar las pechugas en tiras y marinarlas con crema, kétchup, jugo de limón, sal y pimienta.
2. Mezclar la harina, el rebozador y los condimentos en un bowl.
3. Pasar el pollo por el rebozado y freír en abundante aceite caliente.
4. Cocinar el arroz y cortar los vegetales en rodajas o cubos.
5. Armar el poke bowl con el arroz, los vegetales y el pollo crujiente.
6. Terminar con cilantro, verdeo y un toque de salsa de soja y limón.

Consejos y Variantes

• Más saludable: Usa pollo al horno o a la plancha en lugar de frito.
• Toque oriental: Añade semillas de sésamo o salsa teriyaki.