Crisis en el sector: el Gremio de Pasteleros de Salta advierte por fuerte caída en la actividad y despidos

El Gremio de Trabajadores Pasteleros de Salta encendió las alarmas al informar sobre una fuerte caída en la actividad del sector pastelero, lo que ya generó despidos y reducción de horas laborales en varias panaderías y confiterías de la provincia. La preocupación crece entre los trabajadores y empresarios del rubro ante un escenario económico cada vez más complicado.

Según datos difundidos por el Sindicato de Pasteleros de Salta, en los últimos meses se registró una baja considerable en la producción y ventas, atribuida a la caída del consumo y al aumento sostenido de los costos operativos. Esta situación ya provocó la pérdida de puestos de trabajo y la reestructuración de turnos laborales, afectando directamente a cientos de familias salteñas.

"Estamos viendo un panorama muy difícil para el sector. Hay empresas que están achicando su personal o directamente cerrando", advirtió un vocero gremial. El sindicato solicita medidas urgentes para proteger el empleo y reactivar la actividad, como la reducción de cargas impositivas y líneas de crédito para pymes del rubro.

Desde el gremio piden también el acompañamiento de las autoridades provinciales para evitar una crisis mayor en la industria pastelera, fundamental en la economía local.

La situación es seguida de cerca por otros sectores productivos, que temen un efecto en cadena si no se toman medidas prontas. Mientras tanto, el Gremio de Pasteleros de Salta continúa en diálogo con empleadores y autoridades, en busca de soluciones concretas para preservar el trabajo y la producción en la provincia.