turismo. Descubrí Mendoza desde adentro: helado molecular y picnic gourmet en viñedos secretos

Ubicada en una esquina discreta del centro mendocino, Flavio Soppelsa nació de la tradición familiar iniciada con 'Dante' pero dio un giro radical: cada sabor es un experimento. Con base plant based y bajo en azúcar, los helados combinan ingredientes nobles:

• Melón piel de sapo con oliva y sal rosada del Himalaya

• Cerveza rubia infusionada con jengibre y naranja

• Ajo negro con jarabe de arce

• Frambuesa orgánica filtrada con perfume de té verde

Sin carteles ostentosos, la barra de madera y la atención de los dueños crean un ambiente íntimo. Los locales hacen desvíos solo para probar estas creaciones: ¡cada cucurucho es una obra de arte!

Casa del Visitante: picnic y sabores de bodega en Maipú

A 20 minutos de Mendoza capital, en la histórica Bodega Santa Julia, Casa del Visitante es un faro de ocio y gastronomía. En un entorno de parra y cielo abierto, proponen:

1. Menú por pasos:

   • Empanadas de la Chacha (ganadoras del premio nacional)

   • Platos de estación a la brasa y guisos ligeros

   • Postres caseros

2. Maridaje con vinos naturales y orgánicos de la bodega.

3. Formát picnic: canasta con delicadezas regionales, manteles sobre el césped y kit especial para chicos.

Además, organizan pop ups de chefs invitados y eventos musicales en los jardines. Con precios accesibles y calidad de primer nivel, aquí no solo se come: se vive el día completo.