Economía. Bodegas en alerta: una firma histórica reordena pagos para esquivar el concurso

La crisis de la industria del vino sumó un caso de alto impacto en Mendoza. La tradicional Bodegas Bianchi, con base en San Rafael, informó que abrió un proceso de reestructuración de sus pagos para ordenar su situación financiera, preservar su operatoria y evitar el concurso de acreedores, un camino que meses atrás tomó Bodegas Norton.

Bodegas Bianchi reestructura pagos para evitar el concurso de acreedores

La compañía comunicó que inició conversaciones con distintos actores del sector con el objetivo de acordar un esquema de normalización. En su mensaje oficial, señaló: "Hemos abierto una instancia de diálogo con toda la cadena de valor, orientada a acordar un esquema viable de normalización. Este proceso busca encauzar la situación actual priorizando en todo momento la estabilidad de la compañía y la continuidad de sus operaciones", indicó la bodega.

En el mismo comunicado, amplió: "Bodegas Bianchi, con casi un siglo de historia en la industria vitivinícola argentina, reafirma su compromiso con la transparencia y la buena fe en el marco de un contexto desafiante para todo el sector, encarando una propuesta de regularización de todas sus áreas cuyo objetivo es atravesar esta coyuntura excepcional de mercado y en lo que nos impacta en sus aspectos particulares, con el acompañamiento de sus proveedores estratégicos, preservando relaciones comerciales sólidamente añejadas y sostenibles en el tiempo", agregó la firma.

Desde la empresa remarcaron que la prioridad es preservar vínculos de largo plazo y sostener la actividad. "Con esta medida, lo que se busca es mantener las relaciones comerciales que tenemos con proveedores desde hace décadas y evitar una medida extrema como presentarse en concurso", explicaron fuentes de la bodega.

Cheques rechazados y tensiones financieras: qué muestran los registros oficiales

El deterioro no apareció de un día para el otro. En las últimas semanas de 2025 y el arranque de 2026 se registraron señales de tensión: postergación de pagos y cheques rechazados.

Según los registros del Banco Central, Bodegas Bianchi acumula 80 cheques rechazados por más de $1.012 millones, concentrados en el cierre del año pasado y el inicio del actual. Ese dato terminó de consolidar el diagnóstico interno de la empresa y aceleró la decisión de encarar un ordenamiento sin pasar por tribunales.

La crisis del vino: menos consumo interno y retroceso exportador

El escenario que enfrenta la firma se inscribe en un cuadro más amplio. De acuerdo con datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), entre enero y noviembre de 2025 la comercialización total en el mercado interno cayó 3,7% frente al mismo período de 2024, reflejando un consumo más prudente y cambios en los hábitos.

En paralelo, el frente externo tampoco ofreció alivio: las exportaciones de vino cerraron 2025 con una baja interanual de 6,8% en volumen respecto de 2024. Esa combinación -menos ventas locales y menor tracción exportadora- tensionó la caja de numerosas bodegas.

El antecedente Norton y el efecto dominó en la vitivinicultura

En ese clima, el caso más resonante fue el de Bodegas Norton, que en octubre se presentó en concurso preventivo de acreedores con una deuda superior a US$ 40 millones, un hito que encendió alarmas en la cadena vitivinícola y dejó al sector en modo defensivo.

La estrategia de Bodegas Bianchi apunta, justamente, a evitar esa instancia, apostando a acuerdos con proveedores y actores clave para sostener la continuidad operativa.

Una marca con casi un siglo: historia, familia y etiquetas emblemáticas

Bodegas Bianchi es una de las pocas líderes que se mantiene en manos de la familia fundadora. Nació en 1928, creada por el inmigrante italiano Valentín Bianchi, y consolidó un portafolio con marcas reconocidas como Don Valentín Lacrado, Famiglia Bianchi, Enzo Bianchi y Bianchi Particular.

También quedó asociada a un hito comercial: el lanzamiento de New Age en los años '90, que impulsó el segmento de vinos frizantes y amplió la llegada del vino argentino a nuevos públicos. En un mercado que hoy se achica y se reconfigura, ese capital de marca y su red de relaciones aparecen como piezas centrales para atravesar la coyuntura.