Economía. Alerta roja en las copas: El vino argentino toca fondo histórico

El consumo de vino en Argentina ha registrado una caída histórica en 2025, marcando el nivel más bajo del que se tiene registro según datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV).

En 2025, el consumo per cápita alcanzó 15,77 litros anuales, perforando por primera vez el umbral de los 16 litros. Esto representa una baja interanual de alrededor del 2,7% al 3,7% (según distintas fuentes que citan el INV), con una reducción en el mercado interno de aproximadamente 20,4 millones de litros (de 766,3 millones en 2024 a 745,9 millones en 2025).

Esta tendencia no es nueva: en los últimos cinco años el consumo acumula una caída del 22,6%, y se profundiza una baja sostenida desde hace más de una década y media.

Para contextualizar, en los años '70 el consumo per cápita llegaba a 90 litros anuales, lo que muestra un cambio drástico en los hábitos de los argentinos.

El sector vitivinícola expresa preocupación profunda, como señaló recientemente Mario González, presidente de la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar), quien destacó que el consumo interno representa más del 70% de la actividad y enfrenta desafíos como la falta de crédito, presión impositiva y costos logísticos.

Las causas principales incluyen:

• Contexto económico: pérdida de poder adquisitivo, recesión y caída general del consumo de alimentos y bebidas.
• Cambios culturales y de hábitos: el vino dejó de ser una bebida cotidiana para convertirse en una opción ocasional (asociada a celebraciones o momentos especiales).
• Tendencias de vida saludable: menor consumo de alcohol en general, competencia con otras bebidas (como cerveza o opciones sin alcohol) y preferencia por estilos de vida más "saludables".
• Factores globales: el consumo mundial de vino también cayó (alrededor del 4% en años recientes), pero en Argentina se agrava por la situación macroeconómica.

El sector también ve retrocesos en exportaciones (caída del 6,8% en volumen en 2025, el peor desde 2004) y problemas financieros en varias bodegas, con riesgos de erradicación de viñedos si no se revierte la tendencia.

A pesar del posicionamiento internacional del vino argentino (especialmente los varietales de alta calidad), el mercado interno sigue siendo clave, y desde la industria se busca reconectar con nuevos consumidores y repensar estrategias comerciales.

Esta noticia ha generado eco en medios y redes, con publicaciones recientes destacando la "alerta roja" en el sector.