Economía. Crisis terminal en SanCor: La empresa pidió la quiebra y sus trabajadores llevan 8 meses sin cobrar

Este jueves 16 de abril se conoció que la cooperativa láctea SanCor solicitó formalmente su propia quiebra ante el Juzgado Civil y Comercial de Rafaela (Santa Fe), después de años de una crisis profunda que se agravó en los últimos tiempos.

La empresa acumula una deuda que ronda los USD 120 millones (algunas fuentes mencionan cifras cercanas a los 185 millones según el total de pasivos). Incluye acreedores financieros, proveedores, organismos fiscales y laborales.

Empleados afectados: Unos 850 trabajadores no cobran sus sueldos desde hace 8 meses (aproximadamente desde agosto de 2025), más los aguinaldos pendientes.

El sindicato ATILRA (Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera de la República Argentina) denuncia que la empresa se ha sostenido "con el patrimonio de los trabajadores", asistidos por el fondo solidario del gremio y con la obra social OSPIL manteniendo prestaciones pese a la falta de aportes (que acumulan deudas de años).

SanCor venía en concurso preventivo desde febrero de 2025. La empresa argumentó que esa herramienta ya no era viable para reestructurarse, por lo que avanzó directamente al pedido de quiebra.

La producción cayó drásticamente: de procesar unos 4 millones de litros de leche por día a menos de 500.000. Cerró o redujo varias plantas, vendió marcas emblemáticas y tuvo conflictos laborales prolongados (incluyendo uno de 8 meses hace dos años).

La crisis de SanCor no es nueva: se arrastra desde al menos 2017, con problemas de gestión, endeudamiento, pérdida de mercados, intervenciones judiciales parciales (como la designación de un coadministrador en diciembre de 2025) y un contexto sectorial complicado para la lechería argentina.

Reacciones

El sindicato ATILRA emitió un comunicado fuerte, criticando que se haya "negado la realidad" durante tanto tiempo y destacando el esfuerzo de los trabajadores para mantener la operación mínima. Hay cerca de 400 reclamos de quiebra presentados por empleados y otros acreedores.

En las redes y medios hay opiniones divididas: algunos atribuyen la caída a mala gestión histórica, conflictos sindicales prolongados y decisiones erráticas de años; otros destacan el impacto en los trabajadores y la posible pérdida de una marca icónica del país (fundada en 1938, fue en su momento la mayor láctea argentina).

¿Qué puede pasar ahora?

• La quiebra abre la posibilidad de liquidación de activos o, más probablemente, un proceso de venta o continuidad bajo otro operador. Algunas fuentes mencionan que habría empresas interesadas en adquirir partes de SanCor, pero estarían esperando que se concrete el proceso judicial.
• Para los trabajadores, el escenario es muy duro: cobro de indemnizaciones y sueldos adeudados dependerá de lo que quede después de priorizar acreedores (ley de quiebras en Argentina prioriza ciertos créditos laborales, pero en la práctica suele ser lento y parcial).
• El sector lácteo argentino ya venía golpeado, con otras empresas en dificultades.

Es un golpe más para la industria láctea y para la región de Sunchales (sede principal). La situación refleja problemas estructurales que van más allá de un solo gobierno: acumulación de deudas, rigideces laborales, caída de escala productiva y dificultades para competir o exportar eficientemente.