Día del Cocktail: cinco bares imperdibles para brindar con estilo en Buenos Aires

1. Punto Mona: coctelería de autor en Chacarita

• Dirección: Humbolt 1630, Chacarita

• Chef de tragos: Mona Gallosi

• Lo destacado: Ingredientes poco convencionales y técnicas de mixología de alto vuelo.

• Imperdibles:

  • Muy Chill: gin, sidra seca, piña y cacao

  • Agua de Vida: vodka, pera y vermut de sidra

  • Rocío de Verano: Aperol, Tanqueray y espumante

• Ambiente: Sofisticado, atención personalizada, música suave.

2. Casa Cavia: elegancia botánica en Palermo

• Dirección: Cavia 2985, Palermo

• Bar tender: Flavia Arroyo

• Concepto: Diseño, arte y mixología sensorial.

• Destacados de la carta:

  • Bloody Mary Clarificado: tomates grillados y sal de apio

  • Equinoccio de Otoño: gin, vermut de lechuga, shiso y jugo de apio clarificado

• Por qué ir: Jardines internos, coctelería estacional y maridaje con cocina de autor.

3. The Book Speakeasy: un brindis a la literatura

• Dirección: Cuzco 5151, Villa Luro

• Dinámica: Acceso con contraseña y guiño a clubes literarios secretos.

• Trago de edición limitada (Día del Cocktail):

  • Federico García Lorca: gin, licor de casis, limón y almíbar de pétalos de rosa

• Ambiente: Oscuro, íntimo, con nicho de lectura y recuerdos de poetas.

4. Kuro Neko: fusión nipona y sake en Retiro

• Dirección: Florida 430, Retiro

• Especialidad: Cócteles a base de sake y maridaje asiático.

• Joyas de la carta:

  • Kokonatsu: ron, leche de coco y huacatay

  • Penicillin Oriental: whisky escocés, limón y té chai

• Acompañamientos: Sushi, tacos de alga nori y mariscos en un espacio minimalista.

5. Bulebar: show y coctelería performática en Saavedra

• Dirección: Av. General Paz 6101, Saavedra

• Propuesta: Efectos visuales (humo, fuego, jeringas) en cada trago.

• Estrellas de la carta:

  • Amnesia: gin macerado con absenta

  • Gran Roque: ron con cítricos

• Complemento: Street food internacional y DJ sets para una noche vibrante.

Experiencia del comensal

En cada espacio, la atención cuida el detalle: garnishes elaborados, cristalería de diseño y un servicio que despliega pasión por la mixología. Los tragos sorprenden tanto por su sabor como por la puesta en escena: el ritual de servir, los aromas a botánicos y las historias detrás de cada nombre.