18/11/2024

Mundo

Nuevo brote de E. Coli en EE.UU: reportan al menos un muerto y 40 infectados

Al menos una persona resultó muerta y un total de 39 infectadas producto de un nuevo brote de E. Coli asociados con zanahorias orgánicas distribuidas por la compañía Grimmway Farms. De acuerdo con lo informado por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) los casos se registraron en 18 estados del país.

Los productos involucrados en el brote de E. Coli son zanahorias orgánicas bebé y enteras en bolsas retiradas el sábado por Grimmway Farms, un productor de zanahorias con sede en Bakersfield, California. Si bien, las hortalizas ya fueron retiradas del mercado, las autoridades advirtieron a la población que ya adquirió las mismas, desecharlas o devolverlas a la tienda.

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Brote de E. coli vinculado a zanahorias orgánicas deja 1 muerto y decenas  de enfermos en EE.UU. | CNN

Las zanahorias comercializadas por la compañía Grimmway Farms ya fueron retiradas del mercado.

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Según los datos difundidos por los mismos CDC, el 96 % de los afectados entrevistados confirmaron haber consumido zanahorias antes de presentar síntomas.

Sobre el brote

Infección por E. coli - familydoctor.org

Bacteria de la E. Coli.
El período de incubación de la bacteria varía entre 24 horas y 10 días, con un promedio de tres a cuatro días. Los CDC recomiendan buscar atención médica si los síntomas incluyen diarrea persistente durante más de tres días, fiebre superior a 38 °C, vómitos que impiden la hidratación o signos de deshidratación como boca seca y disminución en la producción de orina, de acuerdo con la FDA.

La bacteria E. coli O121, vinculada a este brote, produce toxinas Shiga que pueden causar infecciones graves. Los síntomas iniciales incluyen calambres abdominales intensos, diarrea (frecuentemente con sangre), fiebre y náuseas. La mayoría de los casos se resuelven en una semana, pero algunos pueden evolucionar a condiciones graves como el síndrome hemolítico urémico (HUS), una complicación que puede provocar insuficiencia renal y requerir hospitalización.

Este incidente se suma a otro brote de E. coli reportado en octubre de 2024, vinculado a hamburguesas Quarter Pounders de McDonald's. En aquel caso, las infecciones se relacionaron con cebollas contaminadas utilizadas en las hamburguesas, lo que resultó en 104 casos confirmados y una muerte en 14 estados.

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