Una joya italiana en Palermo: pastas frescas, velas y sabor artesanal en La Piccola

Un rincón de Italia en Buenos Aires

Palermo siempre sorprende con nuevos sabores, pero no todos los restaurantes logran destacarse. Entre tantas aperturas, La Piccola ofrece una experiencia que realmente vale la pena. Ubicado en la esquina de El Salvador y Ángel Carranza, este flamante restaurante desembarca con una propuesta gastronómica sólida, con el respaldo de marcas reconocidas como La Parolaccia, La Bistecca y Mare.

A simple vista, el local enamora. Ladrillos a la vista, muebles de madera clara, luz tenue y velas en cada mesa recrean la atmósfera de una clásica trattoria italiana. La música suave acompaña sin invadir, invitando a disfrutar de una velada distendida.

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La carta: tradición italiana con producto local

La Piccola se especializa en pastas frescas, elaboradas cada día con ingredientes seleccionados. Hay más de veinte opciones, desde ravioloni rellenos de burrata o carne braseada hasta trofie con pesto y stracciatella ($18.000) o pappardelle con crema de hongos y aceite de trufa ($20.000).

Entre los antipastos, la fainá con stracciatella y prosciutto ($13.000) es una entrada original que combina texturas y sabores a la perfección. También sorprende el queso brie caliente con miel y frutos secos, sobre una masa crocante que se deshace en la boca.

Para quienes buscan algo más contundente, el apartado de 'secondi piatti' incluye clásicos como la milanesa a la parmigiana con papas fritas ($22.000), trucha patagónica con puré de boniatos ($22.000) y un generoso bife de chorizo a caballo ($25.000).

El cierre dulce no se queda atrás: el tiramisú con mascarpone auténtico ($8.500) y el profiterol con helado de crema Jersey ($8.500) son el broche de oro para una comida inolvidable.

La experiencia: sabor y calidez

Cenar en La Piccola es sumergirse en una postal italiana. El aroma a masa recién hecha, la textura sedosa de los rellenos, el punto justo de las salsas: cada detalle está pensado para que el comensal disfrute como si estuviera en Roma o Florencia.

El servicio es atento, el ambiente íntimo y la relación precio-calidad, muy equilibrada para el nivel de propuesta que ofrece. Además, tienen opciones sin TACC como los penne rigate con pomodoro y albahaca ($18.000), lo que amplía el espectro para celíacos.

Datos útiles:
El Salvador 5801, Palermo Hollywood
Abierto de domingo a jueves de 20 a 00 h. Viernes, sábados y vísperas de feriado de 20 a 01 h.