¿Por qué elegir hamburguesas caseras?

Hacer tus propias hamburguesas de pollo en casa no solo es más saludable, sino que también te permite controlar los ingredientes y darle tu toque personal. El uso del patamuslo deshuesado asegura un sabor intenso y jugoso, mientras que la combinación con pechuga mantiene un buen balance de textura.

Ingredientes necesarios

Para preparar estas hamburguesas caseras, vas a necesitar:

  • 2 patamuslos deshuesados.
  • 2 pechugas deshuesadas.
  • 3 cebollas de verdeo.
  • ½ morrón rojo.
  • Sal, a gusto.
  • 1 cucharada de ralladura de limón.
  • Pan rallado, cantidad necesaria.
  • Aceite de girasol, cantidad necesaria.
Paso a paso: cómo hacerlas

  1. Preparación de la mezcla:
    Procesá todos los ingredientes (excepto el pan rallado) en una procesadora hasta lograr una masa homogénea. Luego, retirala y comenzá a amasar con las manos.

  2. Incorporar el pan rallado:
    Agregá el pan rallado de a poco, mezclando hasta que la preparación tenga una consistencia firme y fácil de manejar.

  3. Formar las hamburguesas:
    Mojate ligeramente las manos para evitar que la mezcla se pegue. Tomá una porción, formá una pelota y luego aplastala hasta darle la forma clásica de hamburguesa.

  4. Cocción:
    Cociná las hamburguesas de ambos lados utilizando horno, grill o sartén, según tu preferencia. Para un resultado más jugoso, podés añadir un poco de aceite de girasol en la cocción.

Hamburguesas de pollo caseras: saludables y llenas de sabor
Tips adicionales:
  • Personalización: Podés agregar especias como pimentón ahumado, orégano o comino para potenciar el sabor.
  • Acompañamientos: Servilas con pan integral, vegetales frescos y una salsa ligera para un plato equilibrado.