Poder. Cooperativas santafesinas apuntaron contra Pullaro por desfinanciar comedores escolares

La Provincia de Santa Fe incrementó un 9,3% las partidas destinadas a los comedores escolares y la copa de leche, pero la actualización volvió a ser cuestionada por la Federación de Cooperadoras Escolares, que advierte que los fondos transferidos a las escuelas no alcanzan para cubrir el costo real de los alimentos.

Con la nueva actualización, el Gobierno provincial destina $1.502 por alumno para el comedor y $626 para la copa de leche. Sin embargo, desde la Federación señalaron que esos valores quedan rápidamente superados por el precio de los alimentos contemplados en los menúes oficiales.

La secretaria general de la entidad, Ivana Pintos, puso como ejemplo un plato de bife con puré, que contempla unos 100 gramos de carne y una guarnición de papa y calabaza.

"El kilo de carne no baja de los 18.000, 22.000 pesos. Así que para 100 gramos de carne estamos hablando de 1.800, 2.200 pesos, y lo que nos da el gobierno provincial es 1.512 pesos", cuestionó Pintos.

Comedores escolares de Santa Fe: el costo de la carne supera la partida por ración

El ejemplo planteado por la Federación expone una de las principales críticas de las cooperadoras escolares: el costo de apenas 100 gramos de carne puede superar por sí solo el dinero que la Provincia asigna para financiar una ración completa.

Ante esta situación, las escuelas deben ajustar los menúes y buscar alternativas más económicas para sostener la alimentación de los estudiantes. Según explicó Pintos, las cooperadoras también recurren a recursos propios para completar los fondos disponibles.

"Los cooperadores escolares contribuimos a mejorar y ampliar el dinero que se dispone. Hacemos beneficios muchas veces para completar la copa de leche", explicó la dirigente.

El planteo de las cooperadoras se centra así en la diferencia entre el monto que reciben las escuelas y el costo de los alimentos incluidos en los menúes oficiales.

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Más chicos necesitan asistencia alimentaria en las escuelas de Santa Fe

Según los datos aportados por la Federación de Cooperadoras Escolares, sobre un universo cercano a 900.000 alumnos en toda la provincia, unos 460.000 reciben algún tipo de asistencia alimentaria en las escuelas.

A su vez, Pintos estimó que se distribuyen alrededor de 580.000 raciones de comida en todo el territorio santafesino.

La dirigente sostuvo que la demanda creció a un ritmo superior al aumento de las partidas. De acuerdo con su explicación, el Gobierno provincial incrementó aproximadamente un 10% la cantidad de raciones otorgadas a comienzos de año, mientras que la demanda reconocida por el propio Ejecutivo ronda el 30%.

La diferencia, según la organización, deja a establecimientos y estudiantes sin la cobertura necesaria. La Federación también reclama que la copa de leche sea extendida a todas las escuelas públicas que actualmente no cuentan con ese servicio.

Las cooperadoras señalaron que 100 gramos de carne pueden costar entre $1.800 y $2.200, por encima de la partida por alumno.

El cierre de merenderos aumenta la demanda en las escuelas

Las cooperadoras también señalaron como un factor de la situación el cierre o la reducción de prestaciones de distintos comedores comunitarios y merenderos.

Pintos vinculó esa situación con el incremento de la demanda de asistencia alimentaria en las escuelas y explicó que muchos espacios dejaron de funcionar debido a las dificultades para conseguir financiamiento.

"Muchos comedores comunitarios han cerrado por falta de capacidad para sostener, por falta de financiamiento del Estado. Muchos eran sostenidos por familias solidarias que no pueden con su economía personal", explicó.

La dirigente también relató situaciones que, según señaló, se observan dentro de las escuelas. Algunos estudiantes intentan guardar parte de la comida que reciben para consumirla más tarde o compartirla con sus familias.

"Los chiquitos tratan de llevarse el postre para tener después para la tarde, o para llevarle a alguien de su familia un pancito", contó Pintos.

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Las cooperadoras reclaman más fondos para la alimentación escolar

Frente a este escenario, las cooperadoras escolares sostienen que continúan realizando actividades y aportando recursos propios para compensar lo que consideran insuficiente en las partidas provinciales.

Pintos destacó además que el reclamo comenzó a instalarse en la Legislatura de Santa Fe y valoró que algunos legisladores hayan puesto el tema en discusión.

"Hace poco leímos que la diputada Claudia Balagué también estaba hablando del tema. La verdad que nosotros festejamos enormemente que alguien hable del tema", señaló.

La dirigente convocó a diputados y senadores a avanzar en medidas que permitan ampliar la cobertura y actualizar los recursos destinados a la alimentación escolar.

El reclamo por los fondos para comedores escolares

Mientras el Gobierno de Santa Fe presenta una actualización del 9,3% en las partidas, desde la Federación de Cooperadoras Escolares sostienen que los nuevos valores continúan sin alcanzar frente al precio de los alimentos.

El planteo de la entidad es que la diferencia debe ser cubierta mediante el esfuerzo de las propias cooperadoras, familias y establecimientos escolares, que realizan actividades y buscan alternativas para garantizar la alimentación de los estudiantes.

El dato utilizado por Pintos sobre el precio de 100 gramos de carne concentra una de las principales críticas: según los valores mencionados por la dirigente, esa porción puede costar entre $1.800 y $2.200, mientras que la partida provincial destinada al comedor es de $1.502 por alumno.