País. Mil puestos de trabajo en riesgo: por baja del consumo, un importante frigorífico de Santa Fe aplicó suspensiones al personal

El frigorífico Friar, una de las empresas con mayor peso en el empleo de Reconquista, comenzó a suspender trabajadores de su planta santafesina ante la reducción de la actividad de faena y la baja del consumo de carne. La medida alcanza a decenas de empleados y apunta a reducir temporalmente las jornadas laborales sin avanzar, al menos por el momento, con nuevos despidos.

El acuerdo fue alcanzado entre la empresa y el Sindicato de Trabajadores de la Carne y se encuentra en proceso de homologación ante el Ministerio de Trabajo de Santa Fe. La primera etapa del régimen se extenderá hasta el 30 de noviembre, aunque podría prolongarse si las condiciones de la industria no mejoran.

Friar acordó suspensiones con una garantía horaria para los trabajadores

El mecanismo elegido contempla la denominada garantía horaria, prevista dentro del convenio colectivo de la actividad. De acuerdo con lo acordado, los trabajadores alcanzados por las suspensiones tendrán asegurado el pago de un mínimo de 70 horas por quincena, equivalentes a 140 horas mensuales, incluso cuando la reducción de la actividad impida cumplir con la jornada habitual.

La intención expresada por las partes es preservar los puestos de trabajo frente a un escenario de menor producción. De esta manera, la empresa reduce temporalmente las horas trabajadas mientras los empleados mantienen un piso de horas remuneradas.

Sin embargo, la garantía horaria no necesariamente permite conservar todos los adicionales vinculados con la producción, los premios o la actividad exportadora, de acuerdo con las características del nuevo esquema.

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La planta de Friar trabaja por debajo de su capacidad

La reducción de las jornadas está directamente vinculada con el nivel de faena que registra la planta de Reconquista. Según los datos difundidos durante septiembre, Friar procesaba alrededor de 500 animales diarios, frente a una capacidad estimada de 850 cabezas.

Ese volumen representa aproximadamente el 59% de la capacidad informada para el establecimiento. La diferencia entre la capacidad instalada y el nivel efectivo de procesamiento refleja la menor utilización de la planta.

Para un establecimiento de gran escala, un menor volumen de animales faenados implica distribuir gastos vinculados con infraestructura, mantenimiento y refrigeración sobre una cantidad menor de unidades. Esta situación también repercute sobre los ingresos de los trabajadores alcanzados por la reducción de jornadas.

Las suspensiones se suman a otras medidas tomadas en la planta

El nuevo régimen de suspensiones se suma a otras medidas de reducción de personal que habían generado preocupación entre los trabajadores de Friar durante septiembre.

En ese período también se habían producido retiros voluntarios, en un escenario que ahora incorpora una reducción temporal de las jornadas para parte del personal.

Por el momento, el acuerdo alcanzado entre la empresa y el sindicato apunta a evitar nuevos despidos mediante la reducción de horas de trabajo y la aplicación de la garantía prevista en el convenio colectivo.

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Friar tiene alrededor de 1.000 trabajadores en Reconquista

La dimensión del frigorífico explica el impacto que las decisiones sobre la planta pueden tener en Reconquista. Friar cuenta con alrededor de 1.000 trabajadores, entre operarios y personal administrativo.

Por ese motivo, cualquier modificación en las jornadas laborales o en la cantidad de puestos de trabajo tiene una incidencia que excede el funcionamiento interno de la planta.

El primer período del régimen de suspensiones finalizará el 30 de noviembre. A partir de entonces, su continuidad dependerá de la evolución de las condiciones de la industria y del nivel de actividad de la planta.

El impacto de la caída de la faena y el consumo de carne

La situación de Friar expone el efecto que tiene sobre una planta frigorífica la combinación de un menor nivel de faena y una baja en el consumo de carne. Con la producción ubicada por debajo de la capacidad instalada, la empresa y el sindicato acordaron un mecanismo que busca reducir las jornadas sin avanzar, por ahora, con nuevos despidos.

El dato central para los trabajadores será la evolución de la actividad durante los próximos meses: el acuerdo garantiza un piso de horas remuneradas, pero la recuperación del nivel de faena será determinante para el funcionamiento habitual de la planta y para los ingresos asociados a la producción.