Buenos Aires Verde: el restaurante que redefine la gastronomía saludable en Palermo
La cocina vegana y vegetariana gana cada vez más adeptos en la ciudad, y Buenos Aires Verde se posiciona como uno de los referentes indiscutidos. Con ingredientes orgánicos y preparaciones innovadoras, este restaurante en Palermo ofrece una experiencia saludable sin resignar sabor ni creatividad.
Un paraíso para los amantes de la comida natural
Desde hace más de 17 años, Buenos Aires Verde marca tendencia en la gastronomía consciente. Su propuesta combina platos veganos, vegetarianos y raw con productos de estación y libres de agrotóxicos. Además, cuenta con un almacén ecológico donde los clientes pueden adquirir ingredientes naturales para replicar la experiencia en casa.
Una carta pensada para el disfrute saludable
El chef Mauro Massimino es el creador de esta propuesta que invita a redescubrir el placer de comer sano. En su carta, cada plato está diseñado para potenciar el sabor de los ingredientes naturales y sorprender con combinaciones originales.
Dulces y panificados: La carrot cake vegana, las tortas raw (como la de chocolate y lima) y los panes de fermentación natural son imperdibles para quienes buscan un postre saludable.
Platos principales: La lasagna raw de vegetales de temporada y la Power Pizza con guacamole, queso de caju ahumado y parmesano vegano son algunas de las estrellas del menú.
Opciones para compartir: Las salchichitas veggies con mostaza y ketchup raw y el tiradito de tofu a la plancha con mayonesa vegana ofrecen una experiencia gastronómica equilibrada y deliciosa.
Bebidas innovadoras para todos los gustos
Buenos Aires Verde también sorprende con su propuesta de bebidas, que incluye cócteles a base de vino, sake y frutas naturales, además de una cuidada selección de vinos orgánicos.
Entre los favoritos del público están:
Spicy Mocha: Una combinación energizante de chocolate, cardamomo, jengibre, café y leche vegetal.
Not Vermut: Un twist saludable al clásico vermouth, con naranja, soda y cold brew.
Jugos detox y licuados proteicos: Perfectos para complementar una comida nutritiva.
Un ambiente que invita a relajarse
¿Dónde queda Buenos Aires Verde?
Ubicado en el barrio de Palermo, en el corazón de la movida foodie de la ciudad, este restaurante se ha convertido en un punto de encuentro obligado para quienes buscan opciones saludables sin perder el placer de la buena mesa.
Si te interesa descubrir una propuesta innovadora y deliciosa, Buenos Aires Verde es una parada obligatoria en tu recorrido gastronómico por Buenos Aires.