Qué cocinar esta semana: recetas fáciles y deliciosas para las Fiestas

Platos que dan vueltas: opciones fáciles y festivas para la mesa navideña

La semana de Navidad siempre nos desafía a ser creativos en la cocina, pero sin dejar de lado los sabores que todos amamos. Este año, ¿por qué no animarte a hacer esos platos que siempre compraste hechos? Desde el clásico matambre arrollado hasta un pionono casero, las opciones son más sencillas de lo que imaginás, y el resultado es mucho más económico y delicioso.

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Matambre arrollado: un clásico que nunca falla

Hacer matambre en casa es más fácil de lo que parece. La clave está en limpiar bien la grasa antes de arrollarlo para evitar que se mezcle con el relleno. Además, asegurate de darle suficiente tiempo de frío para que los cortes sean perfectos y prolijos. Elegí ingredientes que te gusten para el relleno: zanahorias, huevos, morrones, espinaca... ¡las posibilidades son infinitas!

El pionono casero: simple y delicioso

Si alguna vez compraste pionono industrial, esta es tu oportunidad de cambiar eso para siempre. Con solo una batidora y pocos ingredientes, podés hacer esta masa esponjosa que se convierte en el corazón de muchas recetas. Usalo como base para arrollados salados o dulces; ¡el éxito está asegurado!

Paltas rellenas: frescura en cada bocado

Perfectas como entrada veraniega, las paltas rellenas son refrescantes y versátiles. Para evitar que se oxiden, rocialas con jugo de limón y, si las preparás con antelación, cubrilas con papel film en contacto directo con la pulpa. Un relleno clásico es el de atún con mayonesa, pero podés innovar con quinoa, pollo o palmitos.

Ensalada Waldorf: un clásico infaltable

Ligera y siempre bien recibida, la ensalada Waldorf puede adaptarse fácilmente a las preferencias de tus invitados. Usá mayonesa baja en calorías y reemplazá la crema por leche descremada para una versión más saludable. Su combinación de apio, manzana y nueces es un éxito seguro.

¡Es hora de cocinar!

Estas recetas no solo son deliciosas, sino que también son una gran oportunidad para darle un toque personal a la mesa de las Fiestas. Aprovechá el tiempo que queda antes de Nochebuena para sorprender a tus seres queridos con preparaciones caseras llenas de sabor y amor.