Pony Line, el bar que pone a Buenos Aires en el mapa mundial de la coctelería
Con una carta de cócteles que reinterpreta clásicos con ingredientes locales y una ambientación que rinde homenaje al polo, Pony Line, el bar del Hotel Four Seasons Buenos Aires, fue elegido como uno de los mejores del mundo por la revista Food & Wine. Es el único representante latinoamericano en el ranking, y un orgullo para la escena gastronómica porteña.
Pony Line: coctelería de lujo con alma argentina
Una atmósfera única inspirada en el polo
Desde que cruzás la puerta, Pony Line te sumerge en un universo elegante y cálido. Paredes de madera, sillones de cuero, mesas que simulan antiguos baúles y lámparas que imitan arneses crean una ambientación sofisticada sin perder la calidez. Incluso los separadores de ambientes evocan boxes de establos, dando cohesión a todo el concepto visual.
Este diseño fue ideado por Alí Albwardy, dueño del hotel y figura clave del mundo del polo internacional, con el objetivo de combinar la elegancia deportiva con la esencia local.
Coctelería de autor con identidad local
El corazón de la propuesta está en su carta de cócteles, donde los bartenders reinterpretan tragos clásicos con ingredientes argentinos, técnicas artesanales y una presentación impecable.
Entre los imperdibles se destacan:
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La Paloma Argentina: versión local del clásico mexicano, con pomelo rosado y espuma de hierbas autóctonas.
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Pony Sour: un giro al whiskey sour, con dulce de leche y nuez pecán.
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Malbec Old Fashioned: relectura del tradicional cóctel con vino emblema nacional.
Además, trabajan con hielo tallado a mano, utilizan hierbas frescas de su propio jardín vertical y cuidan cada detalle para lograr un equilibrio entre innovación, sabor y presentación.
Una parada obligada para celebridades internacionales
Su ubicación y su reputación internacional hicieron de Pony Line un punto de encuentro para artistas y personalidades de renombre. Entre sus visitas más resonantes se cuentan Taylor Swift, Mick Jagger, Luis Miguel y miembros de casas reales europeas. Pero también, es cada vez más elegido por los porteños que buscan una experiencia premium y distinta.
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Datos prácticos para vivir la experiencia
Dirección: Posadas 1086/88, Retiro, dentro del Four Seasons Hotel Buenos Aires.
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Horario: Todos los días de 12:00 a 02:00 hs.
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Reservas: Recomendadas con al menos 72 hs de anticipación al +54 11 4321-1200.
Precios:
- Cócteles desde $18.000
- Tablas gourmet desde $25.000