Las inundaciones en Corrientes y Entre Ríos obligan a trasladar miles de animales y complican la producción arrocera. Los productores advierten sobre menores rendimientos y posibles pérdidas ganaderas. El impacto podría sentirse en las góndolas durante los próximos meses.
Estados Unidos habilitará el ingreso de carne molida durante 90 días para contener precios antes de las elecciones de medio término. La medida abre una disputa con ganaderos locales y puede generar una oportunidad limitada para exportadores como Argentina.
El consumo anual llegó a 50 kilos por habitante y desplazó por primera vez a la carne bovina. La industria avícola atribuye el cambio a precios, eficiencia productiva, practicidad y nuevos hábitos de compra.
El gigante asiático activó desde este jueves un esquema de cuotas para las compras externas de bovina y sumó una tasa punitiva para los embarques que excedan el volumen asignado. El nuevo marco abre un frente sensible para la Casa Rosada por el impacto sobre exportaciones y por el telón de fondo financiero del swap.
La demanda local mostró una mejora interanual del 3,2% en el promedio móvil de 12 meses, a pesar de que subió el precio de varios de los cortes preferidos de los argentinos. Por otra parte, la producción se mantuvo casi estable y las exportaciones retrocedieron por menor compra de China.
Con un stock bovino estimado en 51,6 millones, el sector atraviesa un panorama de alta faena por baja rentabilidad, pasturas dañadas por excesos hídricos o sequías y crédito inaccesible para retener vientres. El segundo año de Milei proyecta otra baja de 700.000 a 1.000.000 de animales.
La fuerte baja se da en medio de un contexto de descenso de la producción vacuna y precios por debajo de la inflación. En lo que va del año, se comercializaron 1.646 millones de toneladas de res con hueso en el mercado nacional.
Según un relevamiento de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes Y Derivados de la República Argentina (CICRA) las ventas cayeron un 14% en los primeros siete meses del año.
FETSICARA se declara en estado de alerta y Anuncia Posible Medida de Fuerza en Reclamo de Reajuste Salarial
En medio de la crisis económica que azota al país, la ingesta per cápita alcanzó un piso histórico de 45 kilos, casi al mismo punto que en la década del 20, según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario.
Ante la falta de acuerdo paritario en la industria cárnica, la Federación Sindical de la Carne realiza asambleas en todo el país. 'Lamentablemente el sector empresario aún no ha dado respuesta al justo y legítimo reclamo de nuestra organización", cuestionaron.
Las compras de productos básicos como la carne vacuna, leche y pan se derrumbó un 18% entre enero y marzo. A pesar de la caída de la inflación, los precios no bajan.
Así lo hizo saber el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, que reveló en un informe que en el AMBA la suba fue del 40,9% y 307,3% interanual; en Rosario, 40,7% intermensual y 304,4% interanual; y en Córdoba 36,1% intermensual y 298% interanual.
Dardo Chiesa, coordinador de la Mesa de Ganados y Carnes afirmó que, "Si la exportación tracciona, cosa que espero que pase, el consumo va a bajar bastante por debajo de los 40 kilos".
Habiendo finalizado el programa Precios Justos, los frigoríficos le alcanzaron a las autoridades una nueva oferta que durará hasta fin de mes y del que participarían los grandes supermercados.
El dirigente del Agro habló sobre el peligro de abandonar el cuidado de precios. y señaló que "Si se deja fluir el precio de la carne, los frigoríficos van a exportar y vamos a pagar la carne precio internacional".
Según el informe en ese lapso hubo una sustitución de la carne vacuna por la de pollo y cerdo, pero que sigue siendo una parte fundamental de la dieta de los argentinos.
La medida se dispuso en medio de una fuerte suba del precio de la hacienda. No habrá permisos de exportación hasta que se llegue a un acuerdo.
La otra cara del poder.
Noticias sin filtro de Argentina y el mundo. Política, escándalos,
economía, sociedad y redes. Leé lo que otros callan.
©
2026 | Mundo Poder |
